很多老人上了年紀都會患老年癡呆，導致生活能力下降，穿衣、吃飯、大小便均不能自理，嚴重的老年癡呆患者還會忘記身邊的親人，影響家庭關系。老人應該如何預防老年癡呆？其實，要想老人遠離老年癡呆，不妨喝點咖啡。

 

 

　　有關于預防老年癡呆，咖啡的功效一直被提倡。近日，意大利一項研究分析了1445名研究對象的咖啡引用習慣，發現：一天喝一杯咖啡有助預防阿爾茨海默氏癥，但一天喝兩杯或更多咖啡，又或者不喝咖啡，卻會增加記憶喪失的風險。

 

 

　　那么除了咖啡之外，還有哪些食物也可以預防老年癡呆呢？

 

 

　　人們把大豆稱為中國的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多種維生素和微量元素。特別是大豆中所含的卵磷脂進入人的大腦后能釋放乙酰膽堿。而乙酰膽堿能促進神經細胞間的信息傳遞，從而能改善老年癡呆病人的癥狀。

 

 

　　小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對腦保健有益。因此，老年人平時可多吃些小米飯。

 

 

　　黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然后再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。

 

 

　　花生有很強的抗老化功能。常食花生可增強老年人的記憶力、延緩其腦功能的衰竭。

 

 

　　對治療老年性癡呆、心脾氣血兩虛者有益，同時有助于防治畏寒乏力、面足浮腫。

 

 

　　常用于治療老年性癡呆兼有高血脂癥、糖尿病者。

 

 

　　是補脾益胃、養心安神、益智健腦的理想食物。在中醫里，蓮子還有益腎固精的功能。

 

 

　　對治療癡呆、心脾氣血兩虛，兼有胃陰不足、心煩口渴的患者較為適宜。

 

 

　　要想更好的預防老年癡呆，除了多吃上述食物，在飲食方面還應注意以下3點：

 

 

　　蔬菜、水果和海鮮都有盛產期，盛產期就是食物最好吃、營養價值最高的時期。配合大自然周期飲食，才是最合理且有效的飲食法。

 

 

　　即使是當季食物，腐壞變軟也會減損其營養價值。購買時一定要選擇飽滿水嫩、顏色漂亮有光澤，表面緊實的食物，以新鮮為第一原則。

 

 

　　細嚼慢咽可刺激大腦皮質，增加大腦血流量。大腦活化之后，有助于預防老年癡呆癥。不過，對于高齡族群來說，吃比咀嚼重要，不吃就無法吸收營養。與其堅持家中長輩細嚼慢咽，讓他們開心飲食才是最大關鍵。

 

　　提醒：老人想預防老年癡呆，還可以多做些動腦的游戲，比如打麻將，做算術題等等。