絞股藍的應用在我國歷史悠久，因其具有明顯的延緩衰老功能且價格并不昂貴，而被譽為神奇的不老長壽藥草。湖南、廣西、福建以及陜西南部地區自古以來就有采集其嫩莖葉，經加工后制成絞股藍茶飲用的習慣。
特別是在近二十多年來，國內對于絞股藍進行了大量的成分學及藥理學研究。
研究結果表明，絞股藍含有50多種類似于人參皂苷類成分——絞股藍皂苷，還含有絞股藍糖苷（多糖）、水溶性氨基酸、黃酮類、維生素、微量元素、礦物質等多種對人體健康有益的成分；不僅具有抗疲勞、緩衰老、延長細胞壽命以及增進食欲，增強抵抗力等作用，還能降血脂、降血壓、降血糖、鎮靜、催眠、平喘止咳以及對多種癌細胞有顯著的抑制作用。從而絞股藍成為繼參類、靈芝、石斛等之后又一保健品市場的新貴。
絞股藍既可用于復方配伍，也可以簡單地搭配或單獨泡茶飲用。
如用絞股藍與靈芝搭配煮水或泡茶喝，有保肝護肝、降血壓、降血脂血糖以及安神助眠的功效，可治療“三高”、脂肪肝、失眠等癥。
日常飲用絞股藍可采用單獨泡茶飲用的方式，但要注意絞股藍有甘、苦之分，用于補益時，宜選取七葉或九葉味甘絞股藍，因為此類絞股藍皂苷含量高；用于降血脂、降血壓、降血糖時宜選用味苦或味苦微甘絞股藍。且均應從小劑量（每次3克）泡服開始，逐步加大劑量至每次5克為宜。
絞股藍雖好可并不適合所有人使用。絞股藍藥性偏涼，脾胃虛寒，大便溏瀉者服用后，可出現惡心嘔吐、腹脹腹瀉（或便秘）、頭暈、眼花、耳鳴等不良反應，故此類人群服食宜慎，尤其不宜服食味苦者。
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