脂肪肝對于大家來說非常熟悉，因為這個病在我們的生活中很常見，而且大家對于肝病都有一種恐懼感，因為這類的病治療起來不容易，有很多的人在認識脂肪肝的時候都走進了誤區，脂肪肝是指人體肝臟脂肪代謝發生障礙，導致肝臟內脂肪堆積并超過肝臟重量5%的疾病，多吃蔬菜對保護肝臟和減肥去脂均具有積極作用。
認識脂肪肝有這八大誤區
1、脂肪肝是亞健康，不是病，不用治療：
脂肪肝是一種非常常見的肝病，我們不要認為不用治療，持有這個想法的人占據很大的比例。這是導致脂肪肝患者不斷增加的原因之一。
2、只有飲酒、肥胖的人才會患脂肪肝：
飲酒肥胖知識導致脂肪肝的其中的誘因，還有其他的誘因，飲酒、肥胖都只是誘發脂肪肝的原因，其他還有多種情況會導致脂肪肝，比如藥物性脂肪肝、營養不良性脂肪肝等。
3、脂肪肝是良性病，不會發展成肝炎、肝硬化、肝癌：
脂肪肝嚴重到一定的程度的話，就有可能會導致其他更嚴重的肝病，據統計，由于人們對脂肪肝治療不夠重視，很多人發展為中重度脂肪肝，已成為誘發脂肪型肝炎、肝硬化以及肝癌的重要誘發疾病。
4、脂肪肝只是肝病，與其他疾病如糖尿病、冠心病、高血壓無關：
脂肪肝的發生會引起一系列的其他的疾病，脂肪肝也可以算是富貴病，中重度脂肪肝常常引發糖尿病、冠心病、高血壓。
5、脂肪肝必須藥物治療，否則就不能控制：
如果是輕度的脂肪肝，我們也可以通過飲食或者運動來進行治療，輕度脂肪肝（單純性脂肪肝）通過嚴格的飲食控制和有效的運動是完全可以治愈的，但是需要長期的堅持才能達到效果。而服用藥物可以加快脂肪肝的康復速度。
6、脂肪肝不需要藥物治療，只需要適當運動、飲食控制、忌酒就行：
如果我們的脂肪肝比較嚴重的話，我們需要注意可以適當的使用藥物，輕度脂肪肝確實如此，但是中重度脂肪肝如果不使用藥物，但通過運功和飲食治療，往往幾月甚至幾年內都看不到效果，尤其中晚期脂肪肝常伴有一些其他疾病，不通過藥物是無法控制的。
7、脂肪肝只需要藥物治療就行，可以不控制飲食，可以不運動：
一般來說我們要是想要控制脂肪肝的話，最好藥物飲食運動一起，確切的說現在治療脂肪肝的藥物都只是起輔助作用，如果單純靠藥物而不從基本的飲食和運動入手，就等于看電視不用天線一樣，可以看，但是效果很差。
8、脂肪肝治愈后就可以繼續“胡吃海塞”：
這是非常錯誤的想法，顯而易見，如果還想得脂肪肝，那就繼續“胡吃海塞”吧。
對抗脂肪肝的果蔬兵團
國外統計表明，多吃蔬菜的人比不愛吃蔬菜的人，肝細胞癌的發生率下降20%。對肝病特別是脂肪肝的患者，有益的蔬菜非常多。
薺菜薺菜是十字花科植物。當冬小麥入春返青時，到處可挖到野薺菜，也可移植家種。薺菜性平味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽，對脂肪肝患者可去脂消炎，對脂肪肝發展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間，并具止血功效。
西紅柿西紅柿又名番茄，味甘酸，性微寒，入肝、脾、胃、肺、腎五經。能養陰生津、清熱止渴、健胃消食、涼血平肝，還具有解毒、美容、去脂等作用。對脂肪肝、高脂血癥或兼有高血壓、冠心病見咽干舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼干者，具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生食或熟食、煎湯、絞汁、加工成番茄醬，均可成為脂肪肝患者的日常保健食品。
蘑菇不論是菜蘑、口蘑還是平菇、香菇、金針菇，現多為人工培植。蘑菇性平，味甘，含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其多糖可明顯調節免疫功能，幫助脂肪肝患者去脂，使炎癥修復，還有抗腫瘤、抗纖維化作用，各種肝病患者均宜食用。
海藻海藻性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰島素抵抗，抑制脂質過氧化，抑制血小板凝集，還能抗潰瘍、抗肝纖維化。中醫認為，常吃海藻，具有軟堅化痰散結作用，不僅能治癭病、甲狀腺腫，對防治脂肪肝、保肝抗纖均有良好輔助功效。
百合百合性平、味甘微苦，含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分，還含維生素b、維生素c及硒。中醫認為百合能安心定膽、益智、養五臟、潤肺、止咳，還能安神、利尿。近年研究發現，百合中含脫甲秋水仙堿，對去脂抗纖，特別是防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化進展有一定抑制作用。
在各種各樣的谷物、豆類和蔬菜中，除含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質外，還有許多植物化合物和生物活性物質。這些天然的化學成分是植物在自然界中自我保護，抵御細菌、病毒、真菌、寄生蟲侵害的天然生物類藥物。其中許多活性物質不僅對肝細胞修復有利，而且對肝臟代謝、解毒、消炎、抗衰、防癌均有積極作用。
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